1、吉利丁片用冷水泡軟,把水擦乾。
2、泡軟的吉利丁片隔熱水融化。
3、把菠蘿醬、白糖、淡奶油放到一起拌勻。
4、把融化的吉利丁片倒入第三步中拌勻。
5、取200克淡奶油備用。
6、把淡奶油打到六成發即可。
7、打發的淡奶油和菠蘿餡放到一起。
8、把打發的淡奶油和菠蘿餡拌勻即可。
9、在模具底下放上一片蛋糕胚。
10、倒入適量的菠蘿餡抹平。
11、再放上一片蛋糕胚。
12、最後把剩下的奶油菠蘿餡都倒入模具中抹平即可,放到冰箱裡冷凍4小時,拿出脫模後,撒上抹茶粉即可。