淡奶油麵包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麵包卷 淡奶油麵包卷怎麼做

“讓麵包降服眾人胃口的是加淡奶油！這是一個祕密，加了淡奶油的麵包柔軟有奶香味十足，口感勝過含油量極高的可頌。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕，偶爾吃一次還可以，況且做蛋糕很容易剩餘，或者打發失敗，這時候都可以拿來做麵包。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淡奶油麵包卷的做法步驟

• 1、所有料放進麵包桶啟動一個揉麵程式，自然發酵兩倍大點。

• 2、發酵好麵糰排氣後分成等大小麵糰滾圓鬆弛15分鐘。

• 3、取一個小麵糰擀成長舌狀。

• 4、捲起。

• 5、再一次擀長，頭部越來越薄。

• 6、從厚的一頭捲起。

• 7、依次做好排入烤盤二次發酵。

• 8、入預熱過的烤箱（剛用過也不必預熱）上下火170度25分鐘。

• 9、烤好晾涼好吃。

小竅門

淡奶油不宜過過多，麵包不夠勁道。