粉絲煎包(家庭版)如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 剁碎肉餡，燙軟粉絲 ，將粉絲剪小節，碎點更好，加進調料（家裡有的都用一遍）均勻拌勻，醃製待用

2. 酵母用溫水，泡3.4分鐘，倒入麵粉中，拌勻，不夠的話，再加些清水，揉成不黏手面團,蓋上保鮮膜放到暖處，進行發酵到兩倍大

3. 發酵後，有些粘手，再加點麵粉，把空氣揉出來,取一小截，揉圓，壓扁，擀成圓皮

4. 做成包子狀（大小不一啊，之前包大了，後來皮不夠，餡太多了），靜置20分鐘，進行第二次發酵，發酵好，也可以直接進蒸籠，做肉包子的

5. 平底鍋刷層油（用平底鍋，用油量很省）熱油後，將捏口的一面朝下放入鍋內煎制生粉水倒入鍋內，火小點，隔一會兒，翻一翻，這樣煎出來的脆脆的，裡餡易熟

6. 收汁了，上下兩面微黃，就OK了 裝盤。。。。。。 各位看官，我先咬一口，再告訴你們好不好吃 ，看到裡餡了吧，皮薄，餡多，熱乎乎的，香極了