主料
兩寸小蛋糕 :8個輔料
獼猴桃幹 :適量具體步驟
1.準備一些兩寸的小蛋糕。
2.椰子片用涼水泡洗一小時去除糖份,中途多換幾次水,以免味道太甜。
3.把泡好的椰子片放入破壁料理機裡。
4.先用瞬轉功能打兩次,每次兩秒左右。
5.再選擇“醬料”功能打攪成細膩的椰子泥。
6.把打好的椰子泥放入碗中入冰箱冰凍一小時。
7.把小蛋糕分成三片,取一片蛋糕抹上一層椰子泥,再鋪上另一層蛋糕,依次做完全部。
8.最上層也抹上一層椰子泥,撒上一些切成小丁的獼猴桃乾和蔓越莓幹即可。
1、糖漬的椰子片味道太甜,要用水泡洗一小時,中途換幾次水。2、打攪椰子泥一定要用最高的功率來攪打才能打成泥。3、放一些新鮮水果比放果乾好,我家沒水果了,所以放了果乾。4、用不完的椰子泥可以用來做餅乾,或是做飲品。