奶油版重芝士蛋糕怎麼做|奶油版重芝士蛋糕的做法

“上次因為奶油沒有了，所以沒有用奶油。這次用了奶油，樓下的茶花開的美，拿了一朵來裝飾，這個配方的量用7寸的模具比較合適，我用的6寸模，所以多了一些慕斯糊，另外裝了三個紙杯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油版重芝士蛋糕的做法步驟

• 1、黃油餅乾裝入保鮮袋中。

• 2、用擀麵杖碾碎。

• 3、碾碎後過篩。

• 4、黃油放微波爐叮一下融化。

• 5、倒入黃油攪拌均勻。

• 6、倒入模具，壓實。

• 7、奶油乳酪軟化攪打順滑。

• 8、依次加入白砂糖，奶油，雞蛋，香草精，檸檬汁，每次加入的時候攪打順滑再加下一樣，雞蛋要一個一個地加。

• 9、檸檬汁的量可以根據自己的喜好新增。

• 10、倒入模具抹平表面，震幾下。

• 11、剩下的倒入紙杯，我還放了兩顆藍莓在裡面。

• 12、送入烤箱，上下火，水浴法，160度烤一個小時。

小竅門

奶油也可以換成等量無糖酸奶。