關於麵包的家常做法的知識

“簡單標準麵包(初學者必備)”食材明細主料高筋麵粉（300克）砂糖（50克）水（165克）雞蛋（1個）輔料鹽（2克）奶粉（10克）黃油（25克）酵母（4克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麵包的做法步驟1、1.把材料全部...

食材明細主料麵粉（400克）牛奶（230克）雞蛋（一個）輔料白糖（20克）鹽（2克）酵母（4克）黃油（50克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麵包的做法步驟1、把所有用料放入盆中（黃油不放）。2、攪拌成絮狀，揉成麵糰。...

“從小便愛吃各種麵包，如今每天的早餐都是不同的花樣麵包，有時候想自己做一看到複雜的原材料就打了退堂鼓，這次看到美食天下試用的麵包機，趕緊申請啊，只要把東西按順序比例放進去就等著吃啦...

“普通麵包和各種餡料麵包吃膩了，今天做了一款能“裝”的麵包，感覺很好吃，拿來和大家分享！”食材明細主料小餐包（1個）酸奶（40ml）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）洋蔥丁（適量）輔料火腿腸丁（適量）甜味（口味）技...

食材明細主料純牛奶（110ml）鹽（1/3小勺）糖（3大勺）雞蛋（1個）植物油（2大勺）麵粉（250g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麵包的做法步驟1、把原料依次放入麵包桶內2、加入麵粉，酵母3、選擇5甜麵包程...

“一家人喜歡吃麵食，可外面的～～～唉，真心不敢買，因為現在多少得病的都因吃外面的食物久了就～～～！新增劑橫掃天下！！！你懂的。”食材明細主料高筋麵粉（500克）輔料細砂糖（150克）牛奶（250克）黃油（50克）即發乾酵母（5...

“雙十一搶購的這款麵包機，真的是不錯的麵包機，甩我之前用過的一款好幾條街，一鍵式做出來的麵包也很好吃”食材明細主料高筋麵粉（300g）低筋麵粉（50g）牛奶（190g）輔料雞蛋（1個）白糖（40g）黃油（25g）酵母（4g...

“自己動手做麵包，健康又放心啊”食材明細主料高筋麵粉（400克）輔料黃油（20克）乾酵母（10克）雞蛋（1個）糖（適量）鹽（適量）牛奶（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麵包的做法步驟1、將高筋麵粉、牛奶...

“用中種法做出來的麵包不但柔軟好吃，細膩、香甜柔軟，美味無比。再做個可愛的米奇小造型，這做法簡單，賣相一流的米奇麵包，兒子喜歡的不得了！”食材明細主料高粉（200克）酵母（2.5克）蛋（25克）牛奶（105...

“學習做麵包有幾個月了，走了點彎路，交了不少學費。我的體會：書店賣的書非常精美、漂亮，但是大部分是互相抄的，參考價值不高；麵包機贈送的方子也不詳細，關鍵步驟沒說。網上搜到的也有所保留。...

“最近學起了自制麵包，原來有的東夌麵包機沒怎麼做出好口味的麵包，昨天突發想法，用老師的麵包製作教材用在東夌麵包機上肯定有好的效果，一試還真成啦，麵包很鬆軟呢，想在這裡告訴大家，用普通面...

“花式小麵包”食材明細主料高粉（300克）燕麥粉（30克）輔料牛奶（180克）雞蛋（1個）糖（50克）酵母（5克）鹽（3克）橄欖油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麵包的做法步驟1、所有的液體材料一起放入麵包機...

“從2個月前開始學烘培，現在才剛開始敢自己釋出製作麵包的過程。但還是丟三落四，經常忘記拍攝過程照片。我想信，慢慢會好起來的。”食材明細主料雞蛋（1只）糖（40克）鹽（1克）牛奶或水（20克）高筋麵粉（1...

“今天給大家分享的低溫冷藏發酵麵糰的發法，是將麵糰放入冰箱冷藏來發酵的發法，可以分時間段來做麵包，時間自己掌握，節約的可控的時間成本，做出的麵包更好吃呢。而且這種方法做出的麵包口感...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料黃油（適量）白糖（適量）發酵粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）麵包的做法步驟1、雞蛋攪拌好。2、把黃油溶化。3、發酵粉用水化開。4、白糖也要用水化...

“看到海蘭的德式午茶麵包視訊，一下被吸引住了。這個麵包是配醬吃的，但我單吃也不錯。做是視訊是手做的，我懶，後來就改用麵包機揉麵發麵了，做好的麵包依然柔軟噴香。”食材明細主料麵包粉（30...

“最近疫情不容忽視，少去超市和人多的地方，於是就在網上逛超市，看見很多種麵包粉，只要二步，加水和麵就能做麵包。這也太簡單了，比平時做麵包要省事多了。對於愛吃麵包的我來說，這是個大驚喜，但...

“想吃麵包，到外面買，擔心食品不安全。有了麵包機，在家了就可以做健康美味的麵包了。有了配方，做麵包就更簡單了。”食材明細主料高筋麵粉（300g）輔料奶油（20g）鹽（2g）白糖（40g）雞蛋（1個）酵母（5g）奶粉（12g...

食材明細主料高筋麵粉（適量）輔料牛奶（適量）雞蛋（適量）乾果（適量）配料黃油（適量）鹽（適量）酵母粉（適量）糖（適量）蜂蜜（適量）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麵包的做法步驟1、先秀一下新買的麵包機，看起...

食材明細主料高筋麵粉（500g）雞蛋（一個）牛奶（250ml）奶粉（15g）鵪鶉蛋（一個）輔料糖（100g）鹽（5g）酵母粉（5g）植物油（50ml）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麵包的做法步驟1、麵包桶中依次放入牛奶、植物油...

“麵包機做麵包應該是最簡單的道烘焙糕點吧，還是聽我身邊不少朋友說做的不成功，雖說簡單還是要掌握一定的要領，就把這款麵包和大家分享。”食材明細主料麵包粉（3杯1/3杯）奶粉（2大勺）雞蛋（2個）輔...

“冰面包具有冰淇淋口感，但外表為軟綿麥香的麵包體，故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉（250克）奶粉（15克）糖（40克）牛奶（40克）酵母（3.5克）鹽（2.5克）冰水（80克）淡奶油（40克）輔料黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）...

“麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油，做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉（450g）輔料雞蛋（一個）植...

食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）包麵皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，蔥切為蔥花3、把...

“唯一讓我覺得可以不去店裡買而是在家裡做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麵包（或者叫它傻瓜麵包），輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢，糖、鹽、黃油自己控制，最重要的是做一個夠三天...