“喜愛DIY的烘焙高手們，當然不能允許自己有絲毫偷懶懈怠的機會，柏翠PE8990SUG給予我們超強的手作空間，代替手動和麵，解決發酵溫度不穩定等“疑難雜症”，承擔苦力加醫生的重要角色。一直堅持手工和麵，追求“手套膜”的人大概還無法接受，用麵包機就能完全搞定這件事。”
1、除黃油、提子乾及燕麥以外的原料加入麵包機中。
2、選擇“和麵”工作檔和麵15分鐘。
3、將黃油放入，選擇“和麵”檔揉麵15分鐘至擴充套件階段。
4、檢查麵糰是否揉到擴充套件階段。
5、加入提子乾、燕麥，繼續選擇“和麵”15分鐘，將麵包機設定“自編”程式，進行45分鐘的發酵。
6、麵糰的體積至原先的兩倍大時，將麵糰取出停止發酵。
7、麵糰按壓排氣，等分成四份，滾圓鬆弛10分鐘。
8、整形好的麵糰排放入麵包機中，選擇“自編”程式，進行45分鐘的二次發酵。
9、發酵結束後表面刷蛋液。
10、發酵結束後，選擇“烘烤”程式，30分鐘時間即可。
千里飄香谷
