彩繪聖誕餅乾怎麼做|彩繪聖誕餅乾的做法

“上篇講到的聖誕薑餅味道恰到好處，兒子很喜歡，說真好吃，要帶給幼兒園的老師和小朋友們一起分享，看看這點量怎麼夠呢，好吧，趁現在信心倍增時，再做兩輪吧。
為了送給幼兒園的小朋友們，無論如何也得裝扮得漂亮一點啦，上篇的光板當然不夠吸引眼球，雖然味道都是很OK，所以今天這個就是彩繪版的，節日的氣氛一下就呈現出來了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩繪聖誕餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化，加入糖粉，先用筷子拌勻糖粉

• 2、用打蛋器低速打發黃油，黃油顏色變淺

• 3、分三次加入蛋液，繼續打發

• 4、再加入香草精打發黃油

• 5、粉類過篩加入

• 6、翻拌均勻，揉成麵糰，不要過度揉搓，裝入保鮮袋放冰箱冷藏半小時左右

• 7、取出冷藏好的麵糰，把麵糰放在一個大一點的保鮮袋中

• 8、用擀麵杖擀成0.3cm-0.5cm的薄片

• 9、揭開一層保鮮膜，用模具刻出餅乾圖形

• 10、輕輕的取下餅乾胚，擺入鋪錫紙的烤盤中

• 11、烤箱180度預熱，烤10-15分鐘即可

• 12、準備好製作糖霜的材料

• 13、把蛋清糖粉檸檬汁混合均勻，用打蛋器低速打到能拉起一根常常的線條，滴落後不會馬上消失

• 14、把打好的糖霜分裝幾分，用色素調成自己想要的顏色

• 15、把調好的各色糖霜裝入裱花帶，用紮帶紮好

• 16、在裱花帶尾剪開一個小口，就可以開始畫自己想要的圖案了

小竅門

1.畫底色的糖霜可以再加入一點涼開水調得稀一些，這樣圖案會更光滑
2.可以先畫邊線，等邊線乾透了後，直接注入底色
3.在底色上畫圖案，一定要等底色乾透了再畫
4.糖霜很容易幹，所以暫時不用的糖霜用保鮮膜包起來，裝在裱花帶裡的糖霜剪口的地方也要包好哦，要不然，一會不用，洞口就幹了，擠不動了哦。
5.用不完的糖霜可以裝入密封盒放冰箱冷藏儲存，時間不宜過長，兩三天沒有問題