聖誕透明糖心餅乾怎麼做|聖誕透明糖心餅乾的做法
欄目:
美食菜譜 /
釋出於: /
人氣:2.84W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
聖誕透明糖心餅乾的做法步驟
- 1、黃油軟化,加入全部糖粉,攪拌均勻
- 2、分三次加入蛋液,每加入一次就攪拌均勻再加下一次,最後攪拌至順滑
- 3、篩進低筋麵粉
- 4、翻拌均勻,用說抓成團,不用揉的,蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏室鬆弛30分鐘
- 5、麵糰取出,案板上撒點薄面,把麵糰放在案板上,用擀麵杖擀成3mm厚的餅皮
- 6、用餅乾模刻出不同的餅乾形狀
- 7、再用小的花嘴在餅乾中間刻出一個圓形
- 8、利用刮板,把餅乾移進鋪了油紙的烤盤上,邊角的麵糰重新抓成團,再次擀薄,重複壓出餅乾圖形
- 9、用吸管在上面扎一個小洞,這樣到時候可以用繩子把餅乾串起來
- 10、烤箱預熱180度,依次把餅乾做好排進烤盤,送進烤箱,180度,上下火,10分鐘
- 11、把烤盤取出,把已經砸碎的硬糖放進餅乾中間的圓圈裡
- 12、放進烤箱,直接開150度再烤10分鐘即可;剛出爐的餅乾先不要移動,等徹底冷卻以後,輕輕一推,即可順利脫離油紙,放進密封罐裡儲存