“彩色蛋白霜裝飾的聖誕餅乾,小朋友一定會喜歡的聖誕禮物。聖誕元素的主題,可以在餅乾上隨意發揮,畫出每個人自己心中的聖誕;
製作時間:120min、難度4星、人數4人、適應人群:老少皆宜
烤箱設定:德普烤箱常規模式165、預熱8min、烤制14min”
1、黃油、糖粉手捏製法使其充分融合
2、加入打散的雞蛋,和香草精;
3、攪拌均勻後加入過篩好的低筋麵粉、奶粉
4、拌成光滑的麵糰,冷凍15分鐘
5、5擀成0.5厚度的薄片,模具刻出放入烤盤即可
6、放入德普烤箱,烤制15分鐘即可
7、蛋白霜製作)蛋清加入分次加入糖粉
8、新增少量的色素,做任意的餅乾裝飾即可
9、彩色蛋白霜裝飾的聖誕餅乾,小朋友一定會喜歡的聖誕禮物
糖霜餅乾的黃油不能打發,否則在烤制的過程中會出現走形;
擀成的麵糰厚度均勻哦,要不很容易烤糊