德式小酥餅怎麼做|德式小酥餅的做法

“搜菜譜意外發現這個樸實的小酥餅，但口感和風味倒是一點都不單調~可好吃可好吃，趕緊向王母獻寶去了，蛤蛤哈”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

德式小酥餅的做法步驟

• 1、黃油+糖粉打勻打白，妹子們可以用電動打蛋器的，糙漢子直接動手得了ヽ(•̀ω•́)ゝ

• 2、如圖，黃油和糖粉在一起~

• 3、篩入低筋粉和生粉拌勻至無明顯大塊顆粒

• 4、好味道別忘了奶粉，根據個人口味5g適當增減~

• 5、全都攪拌完畢就不用打蛋器了，也打不動，一手刮刀一手搓團，我做了三種味道所以平均分成三份，但是成團後加粉比較難揉勻，大家做的時候可以提前新增

• 6、分割成15g左右小圓球壓扁，我是順手用篩子的柄壓出條紋的，你們就地取材吧，記得灑點麵粉防粘

• 7、提前預熱，150℃中層烤20分鐘左右，確保內部烤熟的情況下不上色才酥、鬆、軟，入口即化

• 8、出爐取出放置室溫冷卻~推薦搭配是紅茶喔~

小竅門

粉類材料建議成團之前加入