“紅薯格子餅配德式啤酒伴侶火腿夾心
帶肉香味的紅薯餅,
鬆軟鮮香。。。”
1、麵糰:紅薯泥100克,中筋麵粉150克,水30克,橄欖油25克,細砂糖15克,酵母粉2克。餡料:德式啤酒伴侶火腿80克。
2、紅薯蒸熟搗泥。
3、取100克紅薯泥與其他麵糰料一起放入大碗。
4、揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜發酵。
5、麵糰長大至兩倍,發酵完成。
6、將發酵好的麵糰分割成10等分。
7、德式啤酒伴侶火腿切成約2毫米厚的圓片,備用。
8、取一塊麵皮按扁。
9、放一片火腿,
10、將麵皮邊緣向中間收攏。
11、包起,捏緊收口。
12、收口向下放置。備用。
13、華夫機預熱。
14、將麵餅放在華夫機中央。
15、蓋上蓋子,加熱2-3分鐘。
16、揭蓋,表面金黃。
17、出鍋,置晾架上晾至溫熱後食用。
餡料可以隨意替換,
加熱時間根據華夫機實際情況酌情調整。