可可核桃餅乾怎麼做|可可核桃餅乾的做法

“可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可核桃餅乾的做法步驟

• 1、準備材料。將所有材料稱量好備用。

• 2、將核桃仁用刀切碎。（不用太碎）

• 3、將60克黃油軟化後，加入50克糖粉。

• 4、用打蛋器充分攪拌。

• 5、將雞蛋液分次加入，第一次攪拌均勻再加第二次。

• 6、加入低筋麵粉、可可粉、核桃碎。

• 7、和成麵糰。

• 8、用保鮮膜包住麵糰，把麵糰整形，並放入冰箱冷凍1小時至硬。

• 9、將凍硬的麵糰取出用刀切成片。

• 10、烤盤上鋪錫紙，將切好的餅乾胚放上。

• 11、放入烤箱170度，中層烤20分鐘。

• 12、烤好的餅乾取出放涼即可。

小竅門

【貼士】

1、蛋液加入黃油時要分次加入，不然會出現蛋油分離。

2、可可粉新增要適量，不然味道會很苦。

3、記住將活好的麵糰是冷凍1小時不是冷藏。