烤麵包怎麼做|烤麵包的做法

“買了烤箱，忍不住想做最普通的烘培——麵包，雖然是第一次做，看到金黃、喧軟的麵包熱騰騰出現在你面前，還是心懷喜悅，忍不住吃了倆！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤麵包的做法步驟

• 1、高筋麵粉中倒入半盒牛奶。

• 2、倒入10克酵母。

• 3、打入1個雞蛋，倒60克花生油。

• 4、攪拌成面絮。

• 5、揉成光滑麵糰，蓋上蓋簾放溫暖的地方發酵3小時。根據氣溫發酵，溫度低多發一會，溫度高少發一會，面膨脹一倍大就差不多了。

• 6、發酵好的麵糰，放案板上揉好。

• 7、切6等份。

• 8、把6個劑子揉成圓形。

• 9、烤盤上鋪上油紙，放上面劑子。

• 10、放入烤箱內按下發酵鍵再發酵30分鐘，烤箱底放1碗水防止面劑子乾燥。

• 11、發酵好以後，上火180度烤20分鐘。

• 12、第一次做麵包，金黃喧軟，好吃美味！