紫薯西米卷怎麼做|紫薯西米卷的做法

“紫薯的顏色很好看，用它做出來的點心都很漂亮。這個紫薯西米卷，外表晶瑩剔透，內裡是討人喜歡的紫色，看著超級有食慾。
做法簡單，Q彈軟糯的，非常好吃。紫薯含有豐富的花青素，有抗氧化功效，所以女生吃這個甜點可以抗衰老，有益身體健康，喜歡吃紫薯的朋友不要錯過啦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯西米卷的做法步驟

• 1、西米洗淨後晾乾放入到料理機中攪拌。

• 2、紫薯去皮後切成粒放入鍋中蒸熟。

• 3、攪拌成粉團後加入白砂糖和清水。

• 4、揉和成光滑的麵糰。

• 5、取出一小塊麵糰擀成方形的片狀。

• 6、紫薯碾壓成紫薯泥。

• 7、紫薯泥鋪在片狀上。

• 8、慢慢地捲起後切去兩端。

• 9、放入烤箱中中層，選擇純蒸功能，100度整20分鐘即可出爐。