“昨天做的巧克力分蛋海綿蛋糕~今天試著把他當做內餡兒，做了這個朗姆提子乾麵包~外酥裡Q的味道相當不錯喲！”
1、準備食材：麵包皮：高筋麵粉125g、低筋麵粉25g、細砂糖20g、雞蛋15g、熱水75g、黃油15g、奶粉6g、鹽1/4小勺、乾酵母1小勺（5ml）。巧克力蛋糕餡兒：巧克力海綿蛋糕（具體做法：）90g、黃油15g、提子乾35g、藍莓酒15g。
2、用做麵包團的一般做法，做好麵糰（具體做法：），手指戳下去，不會再彈起來，就是表示已經發好了。把發酵好的麵糰排出空氣，再次揉成圓形，進行15分鐘的中間發酵。
3、在發酵期間，我們開始準備巧克力蛋糕餡兒了。把巧克力海綿蛋糕分成小塊，黃油軟化，提子乾提前用藍莓酒浸泡著。把所有的食材全部混合在一起，混合均勻後，揉成圓團，備用。
4、15分鐘後，用麵糰包住巧克力蛋糕餡兒，收口，一定要收緊喲！然後，用擀麵杖把麵糰擀成橢圓形的麵皮（小心別擀破了哦！）。
5、用刀把麵皮均勻的劃開，注意不要切斷，開頭的時候留出幾釐米不要切斷。
6、開始卷麵皮，整張麵皮全部都要均勻的裹起來，斷口處一定要注意，不要裹斷了，儘量裹整齊。
7、把面卷放在已經塗好黃油的6寸圓形的蛋糕模具裡，露出餡兒的那面朝上面，放進烤箱，進行第三次發酵（具體做法請參照這裡的第11步），40—60分鐘，在蛋糕表皮均勻的刷上一層蛋液，讓進預熱好的烤箱裡面，中層，上下火，170℃，25-30分鐘即可。
8、哎喲~27切的太醜了~不好意思呢~恩恩~~總之，加入蛋糕作為內餡兒的麵包，口感相當獨特喲~麵包皮酥脆有力，餡兒柔軟Q彈，相當不錯喲~
1、提子乾可以換成自己喜歡的任何口味的果脯。
2、藍莓酒可以換成朗姆酒，或者其他什麼口味的酒，如果不喜歡酒的味道，可以換成同等克數的清水哦。
千里飄香谷
