藍莓辮子麵包的做法 藍莓辮子麵包by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓辮子麵包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

藍莓辮子麵包的做法步驟

• 1、麵粉、糖、鹽攪拌

• 2、加奶粉和酵母

• 3、最後放入水和雞蛋，全部活勻。揉麵超級累，做好心理準備

• 4、揉麵。

• 5、加軟化後的黃油，繼續揉麵。

• 6、直至撐開後可形成一張光滑微透的膜。

• 7、醒面1小時

• 8、用手指插入不會太變形即可

• 9、分成2份，其中唯一份等分為6等份。

• 10、醒15分鐘。

• 11、擀成餅狀，上面刷藍莓醬。

• 12、寬的一面捲成條狀，三根一組。

• 13、用編辮子的方式變好。醒面1小時。

• 14、刷蛋黃液。

• 15、上藍莓裝飾。進已預熱的烤箱，180度，上下火，25分鐘！

• 16、出爐：