花生油紫薯鹹味塔的做法 花生油版紫薯鹹味塔 花生油紫薯鹹味塔怎麼做

“我們這裡只有光明黃油賣，而且價格很貴，做烘培這個是必備品，又特愛吃塔，就總想用花生油來代替黃油做塔，昨晚終於忍不住，做了這個花生油版紫薯塔，又因為不太喜歡甜品，做成了鹹味的，一邊做心裡一邊打鼓，不知成功否，大概1小時後，嚐到了這試驗品，不錯哦！孩子和孩子爸都贊呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生油紫薯鹹味塔的做法步驟

• 1、花生油放碗裡，大概是20克吧

• 2、倒進低筋粉，鹽

• 3、拌勻

• 4、再加點水和麵團，成光滑狀，放一邊鬆弛

• 5、另取一碗，低筋粉加花生油，

• 6、調成稍稠的麵糊

• 7、將剛才鬆弛的麵糰擀成長片，將稠麵糊抹在上面，

• 8、將面片一邊折過來

• 9、另一邊也折上來

• 10、稍擀平，再將一邊折過來

• 11、另一邊也折過來

• 12、慢慢擀開，然後再重複一次8，9，10步驟，就是折起擀開的動作

• 13、塔皮完成了

• 14、放入模具，去掉多餘的塔皮，用叉子扎些小洞，放200度預熱的烤箱，中層，15分鐘

• 15、取出放涼，再放紫薯蓉，再進烤箱，中層，200度，10分鐘

• 16、一樣的疏鬆口感，但熱量比黃油版的低多了。鹹的塔皮，甜的紫薯餡，試驗成功！

小竅門

1.估計和麵團全用花生油來和，做出來的成品會更酥鬆
2.塔餡也可以換成別的水果餡