“自從紫薯風靡各大超市和蔬菜市場時，她反而因個子瘦小，其貌不揚，營養價值高而被一些注重營養和追求時尚的人們所接受。因此也身價不菲。很多女性喜歡紫色，紫色給人感覺高雅，魅力,自傲,神祕,印象深刻,壓迫感，傾向紫色,可以產生恐怖，不是每個人都可以匹配紫色，她需要一定的條件和內涵。我自己很喜歡紫色，紫色是神祕的也是充滿夢幻的，偶爾她也給人柔軟和動人的遐想”
1、紫薯去皮洗淨切成薄片
2、切好的紫薯上過蒸10分鐘
3、蒸好的紫薯放碗裡晾涼
4、準備適量的淡奶油，牛奶，白糖
5、裝紫薯的碗裡倒入適量淡奶油50克，牛奶50克，白糖20克拌均。
6、把拌均的紫薯泥放進攪拌機裡攪一分鐘，這樣紫薯餡料就很細膩了
7、打好的紫薯泥顏色變淺了
8、黃油隔水融化
9、另外拿一個小盆放入100克麵粉，10克白糖，1克鹽
10、雞蛋一個備用
11、100克麵粉加一個雞蛋，50克黃油攪成棉絮狀
12、合成一個麵糰，不需要太使勁的揉捏，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘
13、30分鐘後拿出麵糰擀成擀成0.5cm厚薄圓片
14、用模具壓出形狀，放入模具中，邊緣和底部用手壓實，依次做好所有面團。
15、用小叉在中間叉些小孔，防止受熱膨脹，剩下派皮切成均勻長條狀。
16、將派皮中間填入紫薯餡，然後將條狀派皮象編花籃一樣，正一條反一條的交叉擺放在紫薯餡表面，介面處用蛋液粘合，最後切去多餘部分的派皮。
17、將派皮上均勻的刷上蛋液，烤箱預熱，中層，180度，25-30分鐘，取出稍冷卻後脫模即可
1、麵糰揉成團即可，不要過分揉，以免影響烘烤後的酥脆程度。
2、紫薯的大小不一，需要加入的牛奶量也不同，需要依據實際情況酌情掌握，當達到紫薯泥的軟硬程度適中的時候即可。
千里飄香谷
