![美美廚房之皮蛋拌豆腐怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之皮蛋拌豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
皮蛋 ：
4個嫩
豆腐 ：
500 輔料
芝麻油 ：
適量 香菜 ：
適量雞精 ：
少許 綿白糖 ：
少許 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![美美廚房之皮蛋拌豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美美廚房之皮蛋拌豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.大蒜切成末，香菜切成小段。
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2.皮蛋四隻去殼洗淨。
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3.把皮蛋切成小丁。
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4.嫩豆腐打成小塊。
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5.有開水焯一下，冷涼。
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6.把皮蛋丁冷涼的豆腐倒進一個大碗裡，放蒜末鹽糖雞精拌一下。
![美美廚房之皮蛋拌豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美美廚房之皮蛋拌豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放香菜，淋上醋香油拌勻，一道開胃的小菜就成了。
烹飪技巧
如果把大蒜搗成泥蒜味更能出來，效果更好。選豆腐一定要選盒裝的。這樣的豆腐嫩口感好。
千里飄香谷
