“這樣炒出來的花生若做花生醬,其紅衣非常容易去除;
用鹽做鋪底中火炒都不會焦;而且便宜簡單;
吃起來鹹味不是很重。”
1、買來的花生米用水洗乾淨後晒乾!
2、擦乾鍋裡的水跡,倒入半包鹽。把火候調到中小火
3、倒入花生開始翻炒10-13分鐘!
4、看到花生皮有點裂痕就差不多了。關火晾涼。
5、將涼後的花生一起盛到乾淨的篩籃裡把鹽分離
6、隨吃隨拿,密封儲存
1、記住中小火12分鐘左右,若是有部分焦了表明火候過旺得稍小。
2、不要吝嗇半包鹽,這樣炒出來的花生比買的都香!
3、翻炒頻率不必很大。
4、這樣炒出來的花生吃口特別香,一點也不鹹,要是喜歡當零食炒到最後加點五香粉和味精!