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臘腸全麥司康怎麼做|臘腸全麥司康的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:3.1W
臘腸全麥司康的做法 臘腸全麥司康怎麼做

早餐麵包被意外劫走,一下子有些懵,早上吃啥捏?
猛然想起好像曾經收藏有快手的早餐食譜,趕緊找找。最後找到一個手邊材料便利且快手易做的臘腸司康。泡椒什麼的就算了,略去不用,那玩意兒太辣。正好有剩下的一點牛肉香腸,看著太少又抓過那什麼香肚(其實也就跟廣味香腸一個味道)切一塊。剛要去抓麵粉,瞥見一旁的全麥麵粉,立馬又轉了一個彎轉向全麥粉,反正這種試驗性的東西只有自己來解決,索性就讓試驗更徹底一點,換成百分百全麥粉。最後準備把臘腸與全麥麵糰混合的時候感覺差點意思,一抬眼看見一旁的蔥花,又順手抓了一小撮,加一點蔥香,感覺比全肉味兒更讓人滿意。
肉肉太多,勉強嵌入麵糰,隨意捏成小餅狀,進了烤箱。很快,蔥香與肉香便混合著飄散出來,早餐有了著落。出爐之後,這模樣,那叫一個粗。想起君之的醜怪小石頭,這司康比之醜怪了無數倍。最後腦子裡浮出了個字,粗鄙。。。大概換成普通麵粉,或者只用一半全麥粉看起來會好一些?
不過,挺香。。。。

食材明細

主料
  • 全麥粉 (100克)
  • 牛肉腸 (15克)
  • 香肚 (35克)
  • 牛奶 (50克)
輔料
  • (少許)
  • 泡打粉 (3克)
  • 蔥花 (一把)
  • 鹹鮮 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

臘腸全麥司康的做法步驟

  • 臘腸全麥司康的做法 臘腸全麥司康怎麼做 第2張

    1、用料:全麥粉100克,牛肉腸15克,香肚35克,牛奶50克,鹽少許,泡打粉3克,蔥花一把

  • 臘腸全麥司康的做法 臘腸全麥司康怎麼做 第3張

    2、將臘腸切丁,備用。

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    3、泡打粉,鹽,全麥粉倒入大碗,混合均勻。

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    4、加入牛奶,

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    5、拌成均勻面團,

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    6、加入臘腸丁,

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    7、放入蔥花,

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    8、混合成均勻面團。

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    9、做成大小適中的小餅狀。

  • 臘腸全麥司康的做法 臘腸全麥司康怎麼做 第11張

    10、擺入烤盤,放入烤箱,中層,上下火180度,烤約20-25分鐘。

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    11、表面上色,出爐。

小竅門

不喜歡純全麥粉,可以部分或全部替換成低筋粉或普通粉。
所有配料均可以隨意調整。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。