紅棗酸奶蛋撻的做法 DIY紅棗酸奶蛋撻 紅棗酸奶蛋撻怎麼做

“拿起自己做的蛋撻,真的是有一種小小的成就感,從羨慕別人的烘培技術到自己也能做出不同的烘培美食,真是很高興,雖然還不是那麼精緻,但已是讓我有一種驚喜........
酥皮可參照[酥皮的製作方法]”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗酸奶蛋撻的做法步驟

• 1、準備好蛋撻液的材料備用。

• 2、把酸奶.澱粉.白糖一起放入奶鍋中,小火加熱。

• 3、邊加熱邊攪拌,等到冒泡時關火。

• 4、奶液放涼,加入2顆蛋黃。

• 5、攪拌均勻。

• 6、取製作好的酥皮1張。

• 7、捲起來。

• 8、切成段,用手按一下。

• 9、放入蛋撻模具用手按開,底下薄些,上面厚一點。

• 10、邊上刷蛋液，把奶液用小勺盛7分滿就好。

• 11、上下火中層220度20分鐘,後移到上層再烤3分鐘上色。

• 12、蛋撻烤好了，趁熱吃吧....甜甜的酸奶蛋撻...

小竅門

這麼簡單的奶液，照樣嫩嫩的，一種大棗的香味，但是如果是鮮奶，糖就要多加。