紅薯蛋撻的做法 紅薯蛋撻（飛餅版） 紅薯蛋撻怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯蛋撻的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、淡奶油，牛奶混合。

• 3、將蛋黃加入攪拌均勻。

• 4、篩入低筋麵粉。

• 5、加入白糖和煉乳拌勻。

• 6、飛餅皮擀成厚麵皮。

• 7、捲成卷。

• 8、切成大小均勻的劑子。

• 9、如果有些沾粘，可輕拍少許麵粉，取一個小劑子放入蛋撻模中按壓。

• 10、全部處理好後，靜置20分鐘。防止烤制時撻皮回縮。

• 11、紅薯洗淨切丁。

• 12、取適量放在撻皮上。

• 13、倒入蛋撻水七分滿，過多烤制時易流出。烤箱220°預熱5分鐘，將烤盤放入上下火15分鐘。