紅棗味老酸奶的做法 紅棗味老酸奶（酸奶發酵粉版） 紅棗味老酸奶怎麼做

“健康美味的自制紅棗味老酸奶”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗味老酸奶的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、純牛奶加熱到不燙手的程度，我用的是盒裝牛奶，直接泡在熱水裡頭好了）

• 3、熱牛奶的時候用開水把密封盒和筷子燙一下

• 4、取一盒牛奶倒入密封盒，倒入酸奶發酵粉，攪拌使其充分化開（還可以依個人口味加些糖）

• 5、倒入剩下的兩盒牛奶，攪拌均勻

• 6、扣好密封盒的蓋子，將密封盒用毛巾包裹起來，放入保溫袋中，發酵15h

• 7、發酵期間可以用電暖寶來維持保溫袋內的溫度

• 8、我通常是下午三點開始做，第二天早上六點就可以喝上新鮮的老酸奶了。剛做好的老酸奶是溫的，特別適合冬天喝。做好的老酸奶放在冰箱裡儲存，每次喝的時候用開水燙過的勺子取出。

• 9、可以配上紅棗吃哦~

小竅門

1.做酸奶的用具要清洗乾淨，不能有油和洗滌劑殘留，用開水燙一下
2.牛奶要加熱到不燙手的程度
3.發酵過程中儘量不要晃動容器
4.沒有發酵粉的話可以用超市買的原味酸奶做引子，記得之前本科的時候做過這個實驗，大約250ml牛奶加1/4盒原味酸奶
5.酸奶吃不完要放冰箱儲存