香蕉紅棗酸奶煎餅怎麼做|香蕉紅棗酸奶煎餅的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蕉紅棗酸奶煎餅的做法步驟

• 1、準備好原材料:紅棗酸奶、麵粉、香蕉、雞蛋、煉乳(還有植物油和黑芝麻，沒拍)

• 2、雞蛋打散，加入煉乳(約1大匙)攪拌均勻

• 3、香蕉壓成泥(熟透的香蕉更好)，不用壓的很細，有點顆粒吃起來更好

• 4、把香蕉泥加到蛋液裡攪勻

• 5、篩入麵粉

• 6、攪拌到無麵粉顆粒

• 7、加入酸奶

• 8、攪拌成均勻的麵糊，酸奶的量可自行調整，喜歡吃薄餅酸奶就多加點，讓麵糊稀一點，喜歡吃厚點鬆軟的，酸奶就少加，讓麵糊濃稠一些

• 9、加入植物油、黑芝麻，攪拌均勻

• 10、平底不粘鍋燒熱，不用放油，舀一勺麵糊到鍋中心，用勺背輕輕攤開，我這次做的是厚一些的煎餅，麵糊沒有攤得很薄。

• 11、如圖，待表面麵糊大部分變色透亮，晃動鍋底，煎餅可自由滑動時，底面就煎好了

• 12、翻面，煎另一面，兩面煎熟即可。看，煎好的樣子很像銅鑼燒吧

• 13、成品。偶爾一口可以吃到香蕉顆粒，伴著奶香和棗香，鬆軟可口。