“之前因為要做月餅,自己炒了點南瓜餡,但是發現還是水分太多,不能做月餅,想想就來做個南瓜派,家裡的食材都很簡單,沒有那些花裡胡哨的黃油、奶油什麼的,就簡簡單單做個南瓜派吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡單版南瓜派的做法步驟
1、南瓜洗淨去皮去瓤切塊上鍋蒸30分鐘。
2、蒸好後用勺子鏟碎,很容易的。
3、放到炒鍋裡先用大火炒一會,水分減少後用小火不同翻炒,中間分次放入食用油。
4、炒到南瓜泥可以立起來就好了。
5、100克南瓜泥、50克純奶和10克白糖混合均勻。
6、100克麵粉、20克油和適量水混合揉成麵糰。
7、將麵糰擀成薄皮。
8、將麵皮放在披薩盤裡,底部用叉子叉小孔。
9、將混合南瓜泥放在麵皮上,刮平。
10、烤箱200度預熱,中層烤15分鐘;再將溫度調到170烤15分鐘。