萬聖節蜘蛛南瓜派怎麼做|萬聖節蜘蛛南瓜派的做法

“萬聖節是西方的傳統節日，相當於我們中國的鬼節，只是西方與東方慶祝節日的方式不太一樣。據傳說在這一天鬼怪會混跡在人群中，裝扮成鬼怪的樣子是為了讓鬼怪更加融洽。也有說法是因懼怕鬼魂，把自己打扮成妖魔鬼怪把這些鬼魂嚇走。總的來說在萬聖節這一天，西方國家的人都會做些鬼鬼怪怪造型的甜點來慶祝這個節日，而本身就具有恐怖感的蜘蛛必然不能少。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

萬聖節蜘蛛南瓜派的做法步驟

• 1、準備好食材，黃油提前軟化，加入蛋液和鹽，糖粉攪打成細膩的羽狀。

• 2、加入杏仁粉和麵粉。

• 3、翻拌成團後，放入保鮮袋內密封冷藏鬆弛1小時。

• 4、現在開始製作派餡，南瓜和淡奶油，蛋黃，細砂糖放入破壁機內，啟動DRY功能，每次高速啟動30秒，再開啟把杯壁上的南瓜糊刮下去，重複3遍即可。

• 5、打好的南瓜糊加入低筋粉拌勻，再加入加州葡萄乾拌勻即可。

• 6、取出冷藏好的麵糰，擀成大約0.2CM高度的面片，放進模具內，這裡的量大約能做4個8CM大小的派底。

• 7、多餘的皮用擀麵杖擀掉。

• 8、底部用叉子叉出小孔，防止烤制的時候鼓起，小心的倒入南瓜派餡，輕震平，入烤箱中層烤制30分鐘即可。

• 9、成品。