“加入了中式調味料的西式派塔別具一番風味。派皮香脆，餡料充滿肉桂香味，很特別，衝破了傳統南瓜派的味道，值得一嘗。
模具：8寸披薩深盤一個
烘焙：烤箱中層上下火200度烤15分鐘，轉上下火175度烤25分鐘”
1、南瓜去皮去籽後大火蒸15分鐘。
2、將所有餡料食材放入破壁機，攪打1分鐘。
3、倒出餡料，放冰箱冷藏半小時備用。用冷藏的餡料的空隙，製作派皮。
4、將製作派皮的食材（低筋粉100克、黃油40克、細砂糖10克、全蛋液33克）揉合。
5、蓋上蓋子，靜置鬆弛15分鐘。
6、在麵糰上方鋪上一片保鮮膜，然後用派盤中心按壓麵糰至扁。
7、接著用擀麵杖將麵糰擀成3毫米厚的圓片，儘量擀圓。
8、撕開矽膠墊，然後將派盤倒扣在面片上，反轉。
9、用輪刀切整齊邊緣。
10、用叉子在派皮上叉出小孔防止烘烤時臌脹。
11、將餡料過濾到派皮上，放入烤箱中層，上下火200度烤15分鐘後轉上下火175度烤25分鐘直至餡料凝固即可。
12、出爐後脫模，切塊即可享用，趁熱吃更美味哦！
1、注意合理統籌時間：先蒸南瓜，然後製作餡料冷藏，接著做派皮，最後烘烤，一氣呵成。
2、實在沒有姜粉，肉桂粉的，可以忽略，但是製作出來的只是普通的南瓜派。
千里飄香谷
