1、除黃油和蔓越莓幹以外的其他食材放入麵包桶裡。
2、選擇和麵程式，結束後檢視麵糰，可拉出厚膜。
3、加入黃油，繼續揉麵。
4、程式結束後檢視麵糰，可以拉出薄膜。
5、加入蔓越莓幹。
6、揉勻即可。
7、麵糰整理好放入盆裡，蓋蓋子，置溫暖處發酵至1.5-2倍大。
8、這是發好的麵糰。
9、排氣後均分為8份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
10、模具抹一層黃油。
11、取鬆弛好的麵糰擀成長方形面片，長度和模具長度一般大。
12、翻面，壓薄底邊。
13、自上而下捲起來。
14、收口朝下放入模具一側，一個模具裡放兩個這樣的麵糰。
15、如此做好餘下的。
16、置溫暖溼潤處進行最後發酵。
17、最後發酵好的麵糰表面刷蛋液，撒酥鬆粒，入預熱好的180度烤箱中層，上下火，烤20分鐘左右。
18、烤好的麵包取出。
19、脫模，放到烤網上晾涼。
20、迷你小吐司，內部鬆軟，味道不錯。
千里飄香谷
