迷你蔓越莓馬芬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好原材料

2. 黃油里加入白砂糖，待軟化

3. 用打蛋器打至疏鬆

4. 分次加入蛋液，繼續用打蛋器攪打均勻

5. 加入牛奶、過篩的低筋麵粉和泡打粉，混合均勻

6. 加入適量蔓越莓

7. 裝入馬芬紙杯裡，7分滿

8. 表面再放幾粒蔓越莓，放入烤箱，上下火，180度，中層，烤25分鐘左右，美味出爐

烹飪技巧

一：黃油和白砂糖儘量混合均勻後用打蛋器攪打，這樣以免攪打時到處飛濺；二：牛奶和低筋麵粉的混合是少許牛奶少許麵粉混合後，再少許牛奶少許麵粉這樣混合；三：混合時不要轉圈攪拌，要像炒菜的方式混合。