誘人的蔓越莓吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：300
蔓越莓 ：60

輔料

牛奶 ：120
鹽 ：3
乾酵母 ：4
黃油 ：30
雞蛋 ：1個
白砂糖 ：45

具體步驟

1.麵包桶內先放入液休材料

2.再放入乾性材料

3.揉至可拉出大片比較結實的薄膜麵糰

4.加入蔓越莓揉均勻，按發酵程式進行麵糰發酵

5.發酵至2-2.5倍大小，取出麵糰排氣，擀成橢圓形

6.捲起收口捏緊，放入麵包機進行二次發酵至九分滿，按烘焙程式烘烤

7.把做好的吐司馬上取出，避免過久麵包變硬影響口感，吐司稍微放涼，切片即可

烹飪技巧

1、土司的麵糰要求比較高，一定要揉至出手套膜，這樣吐司才會鬆軟。2、此款吐司可以根據自己的口味，適量增減白砂糖。。