橄欖油燜西葫蘆怎麼做|橄欖油燜西葫蘆的做法

“試試這種做法：開胃小菜，好看又好吃”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

橄欖油燜西葫蘆的做法步驟

• 1、洋蔥去皮切粒

• 2、西葫蘆削皮，切2釐米見方的塊兒

• 3、西紅柿去皮切塊兒

• 4、上火，鍋熱後加入橄欖油，倒入洋蔥粒，炒至發黃，加入蒜末和白糖

• 5、加入西葫蘆翻炒幾下

• 6、加入番茄醬炒熟

• 7、加入西紅柿拌勻

• 8、加入調料，上蓋，小火煮10分鐘至西葫蘆煮熟。關火，燜至菜涼

• 9、菜涼後加入蒔蘿碎後盛盤

小竅門

這是一道傳統的土耳其冷盤，適合冷用，也可加熱至溫熱。加不加薄荷粉主要看個人的口味。