1、意麵1把(80g),蘑菇(王平菇,糙皮側耳菇,猴頭菇,香菇等)100g,大蒜5瓣(25g),青椒1/2個,食用油4大勺
2、在大碗中放水(4杯水+鹽1小勺)煮開。按照包裝紙上寫好的時間來煮麵後,去水放置。
3、所有的蘑菇切掉底部後手撕或切成0.5cm大小,長的蘑菇可以2等分。
4、大蒜切薄,青椒切小。小碗中把所有調料放置攪勻。
5、不粘鍋燒開後放油後先小火炒大蒜3分鐘。
6、再放蘑菇和青椒炒2分鐘。
7、意麵,調料放入後中火炒1分鐘即可。