“說起來不怕你笑話,萬聖節是哪一天俺根本就不知道,只是看到網上大家都在熱火朝天的準備點心,才知道老外的‘鬼節’要到了,本來也想著做個小南瓜之類的精緻小點心湊個熱鬧,無意間看到一個MM做的這款恐怖又逼真的【女巫手指餅乾】,雖然看起來有點怕怕滴,不過真的很拉風。方子是俺常用的一款奶油餅乾的方子,做起來比較順手,造型借鑑MM滴,照片拍的不是很滿意,沒有營造出恐怖的感覺,親們多多發揮想象力哈。
糾結了好半天,要不要把這恐怖手指發上來,因為看起來實在有點不舒服的感覺,和俺以往的日誌風格完全不搭界,這手指會不會把俺給毀了”
1、黃油室溫軟化。
2、加入砂糖和蛋液,用攪拌機打發。
3、低筋粉、泡打粉、香草粉混合,篩入奶油中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均勻的麵糰。
4、將麵糰用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏1小時待凝固。
5、將凝固的麵糰分割成小塊,用手搓成一端粗一端稍細的條,直徑比手指稍微細一點,因為烤制時會膨脹。
6、取一粒杏仁,按進較細的一端,做成“指甲”。
7、再用手捏出手指的形狀,用小刀在手指餅上切幾條皺紋。
8、可以進行烤制了,烤制:(時間溫度僅供參考,以自家烤箱脾氣適當調整)烤箱提前預熱,185度20分鐘。