“萬聖節在每年的11月1日,是西方的傳統節日,而萬聖節前夜的10月31日是這個節日最熱鬧的時刻。為慶祝萬聖節的來臨,小孩會裝扮成各種可愛的鬼怪向逐家逐戶地敲門,要求獲得糖果,否則就會搗蛋。傳說這一晚,各種鬼怪也會裝扮成小孩混入群眾之中一起慶祝萬聖節的來臨,而人們為了讓鬼怪更融洽才裝扮成各種鬼怪,他們都把萬聖節前夜看作盡情玩鬧、講鬼故事和互相嚇唬的好機會,而女巫正是其中的一種令人畏懼的角色。這款女巫手指餅雖然做法簡單,但出出來的效果挺逼真的,指甲顏色隨你喜歡,加任何色素或果粉都可以。”
1、黃油切小塊,在室溫下軟化
2、加入糖粉
3、先不開啟電源,用電動打蛋器攪拌一下,使糖粉和黃油先混合一下,再啟動打蛋器1檔打發,這樣可防止糖粉和黃油到處飛濺。打至體積變大,蓬鬆。如果打發時黃油粘在碗壁,可以用刮刀刮下來,聚合在一起再繼續打發
4、分兩次加入蛋液,攪拌均勻,蛋液吸收完之後再加入下一次蛋液。(雞蛋液必須使用室溫蛋,不要用冰箱裡的雞蛋)
5、將麵粉過篩進去
6、用刮刀將其拌成團即可,不要過度攪拌,蓋保鮮膜,放冰箱冷藏鬆馳30分鐘
7、分成每個10克左右,大概可以做15根手指,剩餘的麵糰加色素混合均勻
8、搓成一頭小一頭大的長條,要比手指細,烘烤時餅乾會有所膨脹的
9、用刮板切出指關節,小的部分用食指向下輕壓一下,有個凹槽,待會兒要放指甲片
10、將加了色素的麵糰取一小塊,做成水滴形狀
11、放在指甲位置上
12、放入已經預熱到160度的東菱K40C烤箱中下層,烘烤15分鐘
13、烘烤結束,將餅乾取出,放涼後放保鮮盒儲存
1、麵粉量依麵糰的軟硬增減。
2、各家烤箱脾氣不同,溫度和時間僅供參考。