色澤鮮亮的女巫手指餅乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全蛋液 ：30
泡打粉 ：1
低筋麵粉 ：220
黃油 ：100
糖粉 ：60

輔料

大杏仁 ：適量

具體步驟

1.準備好大杏仁

2.黃油軟化

3.加入糖粉

4.先用電動打蛋器把糖粉和黃油和在一起，再打到顏色變淺，膨鬆

5.加入蛋液

6.打到黃油和蛋液混合均勻

7.加入低粉和泡打粉

8.和成麵糰，放冰箱冷藏半小時

9.把麵糰搓成條，分成每個十二克左右的小塊

10.搓成比手指細，不規則的長條，一頭要細一點

11.把大杏仁沾點蛋液，放細的那頭，稍微按一按

12.再用刀壓出手指上的紋路

13.擺放烤盤，中間要留出空隙，因為加了泡打粉，烤的時候會變粗，放170度預熱好的烤箱，上下火烤20分鐘，烤箱不同，所以烤的時候要勤觀察上色

烹飪技巧

無