我們之前就說過芝士蛋糕是已經吃膩了,所以呢現在就想嘗試一下巧克力蛋糕,但是不同於其他的巧克力蛋糕,因為我們現在是加入了一些慕斯的這樣呢,就更能吸引小朋友的注意,而且小朋友吃的是蠻多的,因為它在長身體,所以吃多一點也是沒有關係的
主料
牛奶 :140g輔料
糖 :30g具體步驟
1.吉利丁放水裡泡軟
2.牛奶放入糖,隔水加熱
3.放入巧克力,攪拌至巧克力融化
4.放入軟化的吉利丁,攪拌均勻,使吉利丁完全融化
5.倒入一半打發7成的鮮奶油,拌勻
6.再倒入剩下的奶油,攪拌均勻
7.慕斯圈底部包上保鮮膜
8.底部放入一片巧克力戚風蛋糕
9.倒入一半巧克力慕斯餡
10.再放上一片蛋糕,倒入剩下的慕斯餡,放入冰箱冷凍兩小時
11.揭下保鮮膜,用吹風機加熱慕斯圈,輕輕的取下慕斯圈,表面擠滿巧克力奶油球,篩滿可可粉,四周貼上巧克力片,繫上紅絲帶,表面擺上水果和生日快樂牌
做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷凍2小時