草莓巧克力慕斯蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 300克淡奶油打到六分發備用。

2. 200克巧克力加100克淡奶油隔水溶化拌均。

3. 巧克力糊與打發淡奶油拌均。

4. 一片戚風蛋糕墊底，抹上巧克力慕斯糊。(如果室內溫度低，慕斯糊太稠，組裝時按住慕斯圈邊一起用力震幾下，好讓邊緣的空隙也能填滿。)

5. 放上第二片戚風，再抹上最後的慕斯糊，表面用抹刀抹平，放冰箱冷藏。

6. 蛋糕脫模後，進行表面裝飾，中間放了些白巧克力篩了些糖粉。