銅鑼燒的做法 德普烤箱食譜——銅鑼燒 銅鑼燒怎麼做

“機器貓的最愛。不過這個是烤箱版的哦。烤箱一樣能做出來。

低筋麵粉120g、雞蛋3個、細糖50g、牛奶45g、紅豆沙適量、鹽1.5g、泡打粉1.3g”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

銅鑼燒的做法步驟

• 1、原料如圖

• 2、將雞蛋和細糖打發，細糖要分三次加入，每一次都要混合均勻；

• 3、緩慢的加入牛奶，繼續攪打；

• 4、將低筋麵粉、鹽和泡打粉過篩到蛋液中，

• 5、用刮板由下至上翻拌均勻；

• 6、將辦好的麵糊，保鮮膜封起，靜置20min，使泡打粉發生反應

• 7、將麵糊裝進裱花袋，擠至在不粘鍋中，將不粘鍋放入烤箱。

• 8、將德普烤箱調至焙烤檔，185度，中層烤制12min即可；

• 9、烤好的麵餅，兩個為一組，中間夾豆沙餡，就做好了

• 10、成品~~

小竅門

1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱，為大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好溫度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！