抹茶雙拼銅鑼燒怎麼做|抹茶雙拼銅鑼燒的做法

“想吃豆沙餡的時候怎麼辦？用勺子大口大口挖著吃，會不會有點兒單調？所以做了點兒添加了抹茶粉的銅鑼燒，再燒好的銅鑼燒中間加入厚厚的一層豆沙，再來點兒花生醬，口感雙重，感覺超棒！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶雙拼銅鑼燒的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗中，加入玉米油，先加入少部分的清水。

• 2、攪拌均勻。

• 3、篩入低粉、泡打粉和抹茶粉。

• 4、攪拌均勻至無顆粒，順滑、流動的狀態即可。（看麵糊的黏稠程度後期再新增水。）

• 5、小火加熱鍋子，不倒油，攤入一勺麵糰。

• 6、小火慢慢加熱，麵餅逐漸產生氣孔。

• 7、定型後翻面，稍微燒一下即可。

• 8、依次做完麵糊。拿兩片，一層抹豆沙餡，另一層抹花生醬。

• 9、兩片貼到一起。切開~

• 10、也可以是純豆餡兒。

• 11、濃濃的花生香和綿密的豆子。

• 12、開吃啦~

小竅門

銅鑼燒在製作過程中要全程小火。