關於焙烤的知識

“中國的焙烤市場作為全球潛力最大、發展最快的市場之一，不僅推動著中國乃至亞太地區的焙烤產業發展，也影響著全球行業格局。由中國焙烤食品糖製品工業協會和北京貝克瑞會展服務有限責任...

時間：2018年5月9-12日地點：上海新國際博覽中心(龍陽路2345號)展廳：E1-7,N1-5,W1-5(超過200,000平方米)主辦單位：中國焙烤食品糖製品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司BakeryChina2...

由全球規模領先的烘焙展“中國國際焙烤展覽會(BakeryChina)”主辦方中國焙烤食品糖製品工業協會與北京貝克瑞會展服務有限責任公司實力打造的2018中國焙烤秋季展覽會&中國家庭烘焙...

5月6日，第22屆中國國際焙烤展覽會在上海盛大開幕。作為全球規模領先的焙烤產品與服務展覽會，該展覽吸引了焙烤行業全產業鏈亞太優選品牌參展。美的以“靈魂有香氣”為主題，攜旗下眾多專業...

2018中國焙烤秋季展覽會(BakeryChinaAutumn2018)2018中國家庭烘焙用品展覽會(ChinaHomeBakingShow2018)主辦單位：中國焙烤食品糖製品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司時間：2018...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量杏鮑菇：適量南瓜：適量輔料蒜頭：適量鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.茄子、杏鮑菇、南瓜洗淨後斜切成約1釐米厚的片，...

對於常見需要烘焙產品大家應該隨口就可以說出幾個，小蛋糕、蛋撻，餅乾，烘焙是做他們必不可少的步驟起到脫水的作用，隨著生活水平及人們需求也越來越要求高，不在侷限於這些產品，因此依靠烘焙出...

“德普嵌入式烤箱烘焙食材黑魚1條2斤輔料土豆、料酒、鹽、花椒、薑片、大蒜子、豆瓣醬、幹辣椒段、辣椒粉、青紅椒，洋蔥，花菜，金針菇，各適量”食材明細主料黑魚（2斤重，1條）料酒（適量）薑片（適量）豆...

餐飲提問：開烘焙烘焙店賺錢嗎你勒個去都重複？回答：烘焙店是一個近幾年比較火爆的行業。那麼現在開烘焙店賺錢嗎，根據市場研究表明發現開烘焙店還是比較賺錢的，一天的盈利額還是比較好的，烘焙...

食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）酵母粉（適量）油（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一天（耗時）高階（難度）內蒙烤焙子的做法步驟1、準備工作2、發麵，麵粉放發酵粉3、放溫水4、調成西糊狀5、溫暖處發酵6、...

現在美食行業是很多人都看好的，市面上也出現了不少的餐飲加盟店，這就為很多新手創業者們創造了很多商機，比如焙客100烘焙這個品牌，這個知名的品牌已經在美食市場上成為熱門的加盟專案。那...

樂焙滋烘焙經過多年的努力，已經成為了全國著名麵包蛋糕店加盟品牌之一，由於麵包與蛋糕的市場空間很大，烘焙市場需求非常大，投資者不用太過於擔心客源問題，樂焙滋烘焙憑藉著美味的產品讓許多...

“連續兩天的大風，吹的人的頭都嗡嗡的。昨晚就發呆想今天吃什麼，逛超市的時候看到鮮活的草魚，於是就想這寒冬，在家裡可以圍爐涮肉，也可以喝小酒烤魚哦！接著就有了今天這道豉香烤魚！”食材明細...

“吮指烤全雞德普嵌入式烤箱配料整雞，生薑60g、大蒜頭40g，蔥十根，料酒50g，生抽50g，老抽30g，豉油30g，胡椒碎若干；”食材明細主料整雞（1只）蔥段（10根）生抽（50g）豉油（30g）輔料生薑（60g）料酒（50g）老抽（30g）胡椒碎...

穀物曲奇、千層慕斯、閃電泡芙……從米其林餐廳到家庭小廚房，甜品的魅力沒人能抵擋得了，也引誘了無數人走上烘焙這條“不歸路”。不論是達人還是新手，一道“美而甜”的甜品背後，必不可少的...

開設一家烘焙店是很多人的夢想，其投入資金相對來說沒有其他餐飲來得多，操作起來也比其他餐飲簡單。是一個不錯的投資專案。但面對如此多的品牌選擇令人有些眼花繚亂，究竟應該怎樣選擇合適...

“個人比較喜歡的菜餚。。。。火焙魚都是父親自己撈的魚自個兒焙的。。。充滿父愛啊。。”食材明細主料火焙魚（適量）輔料洋蔥（適量）芹菜（適量）辣椒（適量）油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工...

“火焙肉，這是我們家鄉的一道特色菜，很小的時候，過年的時候才有資格才能吃到這道菜，這道菜只有上一輩的人才會做，像年輕的人估計都沒有吃過這道菜來，為了不讓它失傳特意問媽媽怎麼做，來上傳這...

食材明細主料五花肉（500g）生薑（10g）蠔油（兩勺）蜂蜜（1勺）輔料土豆（1個）鹽（5g）老抽（1勺）辣椒醬（1勺）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香烤五花肉的做法步驟1、．將新鮮的五花肉清洗乾淨，修成薄厚差不多的長...

女性朋友們應該都是很享受自己烘焙的過程的吧，尤其是家中有寶寶的朋友，可以為寶寶烘焙一些餅乾、蛋糕之類的食物，diy烘焙比自外面買要健康許多呀~可是新手們往往還是很難掌握其中的要領，如...

“使用奶油起司，沒有任何裝飾，直接烘烤製作，蛋糕表面呈現遊人的金黃色。表面摸上去有些硬，但中間非常綿軟，非常的可口。用的6寸圓形蛋糕活底模具。”食材明細主料消化餅乾（5片）無鹽黃油（20克）奶...

“今天店裡研究的新品，跟大家一起分享下，主要是醬料的調製，其他都很簡單。在家裡沒事也可以自己做，很美味哦！！”食材明細主料白吐司（50g）輔料芝士醬（30g）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤...

“香烤五花肉德普嵌入式烤箱烘焙食材帶皮五花肉500g，土豆1個輔料：生薑10g，鹽：1/2勺，料酒1勺，蠔油2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，辣椒醬1勺；”食材明細主料帶皮五花肉（500g）土豆（1個）輔料生薑（10g）鹽（1/2勺）料酒（1勺...

食材明細主料烏梅（2斤）輔料鹽（適量）糖（適量）清水（很多）酸鹹（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）焙烏梅的做法步驟1、最晚熟的一棵樹，全摘了。奈米海綿，少量洗潔精，清水，一顆一顆洗。半把食鹽拌勻，醃一宿。...

食材明細主料江蝦（適量）油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焙蝦的做法步驟1、原料2、鍋中用油刷刷油，油不要太多3、倒入洗淨的江蝦4、大火炒幹水份，小火慢慢煸炒，防止炒糊...