香腸乳酪卷怎麼做|香腸乳酪卷的做法

“香腸乳酪包微甜帶鹹，放了乳酪在麵包的表面，香味誘人；造型！因為是隨意弄出來的就是有點說不出來是啥。。。””

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸乳酪卷的做法步驟

• 1、取高粉100克與酵母、水放麵包機內

• 2、拌成團後發酵成2倍大的中種麵糰，再加入其餘的高粉、蛋、糖、鹽

• 3、麵糰拌成團後加入黃油

• 4、拌至起手膜

• 5、再發酵成2.5倍數大

• 6、麵糰排氣後分成12份，香腸去衣斜切成兩段

• 7、把麵糰擀成條形

• 8、放香腸在麵糰一端捲起，

• 9、把做好的面柸放在ACA碳鋼烤模內

• 10、麵糰發酵至2倍數大，塗上表面蛋液

• 11、蔥與乳酪片切細顆，待用

• 12、放進180度的烤箱內，烤35分鐘在右，取出晾涼食用