“方子來自孟老師的100個蛋糕秋天的方子,為啥叫小炸彈,我也不解,反正老師這麼叫,就遵從她吧。
不能接受杏仁兒味的,千萬別學啊,我老公不吃杏仁兒,嚐了一口說迷糊。
用高溫紙杯做了4個(其它小模具能裝6個),四天的早點啊,一下子吃掉,估計會肥s的”
1、材料備好秤重。
2、將黃油用小火融化。
3、並煮到有點沸騰。離火,晾涼。
4、全蛋+細砂糖+橙汁。
5、用手動打蛋器打勻。
6、加入融化好的黃油。
7、繼續攪成均勻的液體狀。
8、篩入低粉,杏仁粉,泡打粉的混合物,用橡皮刮刀不規則翻拌均勻。
9、將拌好的麵糊蓋保鮮膜,冷藏30分鐘。
10、烤箱180度預熱10分鐘。
11、將冷藏好的麵糊用2只小勺舀到紙杯或模具中,8分滿。
12、入烤箱中層,25分鐘。