杏仁小曲奇怎麼做|杏仁小曲奇的做法

“以前參加烘焙活動，分享的一個曲奇配方。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁小曲奇的做法步驟

• 1、分享的曲奇配方。

• 2、牛奶和糖加熱化開就好了（夏天要晾涼冬天要溫熱）

• 3、黃油提前軟化。

• 4、用電動打蛋器打發（體積變大顏色變白）

• 5、分次加入糖水（每次都混合均勻後再加糖水）

• 6、用打蛋器打發混合。

• 7、打發好的黃油有光澤。

• 8、加入過篩的低粉，鹽和杏仁粉。

• 9、用橡皮刮刀翻拌按壓至無干粉。

• 10、曲奇糊裝入裱花袋，擠在烤盤上。

• 11、烤箱提前預熱，150度中層20分鐘左右（時間溫度僅供參考）

• 12、我可慣用餘溫再燜會。

• 13、晾涼後密封儲存。

小竅門

冬天加入曲奇的液體加熱分次加入。