自制巧克力核桃餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化，核桃切碎。

2. 把黃油打至順滑。加入所有砂糖，打至看不到砂糖，黃油的體積增大顏色稍微變白。

3. 分3次加入雞蛋，每一次都要打至順滑再加下一次，以免出現油水分離。

4. 用麵粉篩入所有小蘇打和低筋麵粉。小蘇打易結塊，一定要過篩噢！用刮刀翻拌至看不見乾粉。加入所有巧克力豆和核桃仁，翻拌均勻。

5. 15g麵糊，弄成扁平，放油紙上。我是先放冰箱凍一下再整形的。要不太粘手。反正不用整形，無所謂樣子。

6. 烤箱預熱，180度，12分鐘左右。烤至周圍一圈變金黃，即可出爐晾涼。

烹飪技巧

時間不要太長了，餅乾之間間隙大一點。