白巧克力壽桃怎麼做|白巧克力壽桃的做法

“好多美天的小夥伴們問我那蛋糕的壽桃是怎麼做的。一直沒有時間上傳菜譜，😬今天終於有了點小空，歡迎大家進來瞅瞅。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白巧克力壽桃的做法步驟

• 1、全部用料

• 2、如果買回來的模具沒有像這樣切開的，那自己動手，用超級鋒利的刀具割開，但是不要切到底，切到圖中的位置就可以了

• 3、然後用橡皮筋套住，輕輕圈住即可。不用圈太緊，因為矽膠模具的密封性很好，只要圈住就不會露出液體。放在冷凍室裡冰一會

• 4、模具冰得時候。把巧克力切碎。

• 5、隔水加熱至融化

• 6、融化之後晾涼至和手溫差不多的溫度

• 7、把模具從冷凍室離拿出來。把白巧克力倒入模具中。拿起模具輕震一下，防止成品有氣泡。靜置一會，大概3到4分鐘

• 8、3到4分之後把模具內的白巧克力倒出。

• 9、倒出之後就看到模具內部已經掛上了一層巧克力

• 10、然後立刻放入冰箱冷藏5分鐘左右，冷藏時間隨意，可以用手摸一下內壁有沒有變硬，變硬就可以脫模了

• 11、完全凝固以後，雙手輕輕的把模具撥開

• 12、雙手扒開，大拇指抵住模具底的中間。輕輕的推出

• 13、用力一定要輕。

• 14、脫模成功，再次放入冷藏定型。時間隨意

• 15、把桃子拿出來，用手把桃子表面磨一磨，桃子凹著的部分

• 16、桃子的頂部

• 17、桃子的上半部分

• 18、這樣方便噴粉的著色。剛脫模出來的桃子表面很光滑，這樣的搓幾下會讓噴粉更容易上色

• 19、把桃子放在水槽裡，這樣噴粉就不會噴的到處都是了。然後均勻的擠壓噴粉。

• 20、慢慢的，彆著急

• 21、噴粉完成

• 22、美美的壽桃就完成啦

• 23、看一下我之前做的

• 24、有桃子的陪襯蛋糕就更漂亮了

• 25、比用奶油擠出來的更生動了。還能吃😘

小竅門

壽桃矽膠模具是某寶買的，大壽桃高度和直徑是6.5釐米，小壽桃模具高度和直徑是4.5釐米。
白巧克力的用料大概能做大壽桃3個。如果經常做可以買那種烘培巧克力磚，25元左右2斤重的巧克力，顏色有很多種，如果別的顏色不常用可以買一個白巧克力一個棕色原味巧克力，如需要用到別的顏色可以化了白巧克力放點色素就可以了。
噴粉的噴嘴不要離的桃子太近，它的氣流會把你好不容易噴好的地方吹一塊兒空白。。。。
好啦。壽桃的製作就介紹到這裡了。我不愛髮菜譜的，嘿嘿。大家湊合看。