1、翅根兩面都劃幾刀,方便醃製時入味
2、蘋果削皮切塊
3、加黑胡椒粉1勺、花椒粉1勺、辣椒粉1勺、綿白糖1勺、蠔油1勺、生抽1勺、料酒半勺、花椒少許、八角少許,拌勻
4、蓋上保鮮膜放冰箱醃製4小時
5、醃製好的翅根均勻碼在烤盤上,縫隙上放蘋果塊
6、烤箱210度預熱,放入烤盤,上、下管加熱10分鐘
7、加蕃茄沙司、玉米油、蜂蜜調成料汁
8、10分鐘到了取出烤盤,均勻的刷上一層料汁,繼續烤10分鐘,然後把翅根反過來再刷一層料汁,再烤10分鐘就0K了
9、又香又嫩
10、成品