蒜香魷魚潛水艇怎麼做|蒜香魷魚潛水艇的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香魷魚潛水艇的做法步驟

• 1、把中材料放在麵包機裡，白麵包預拌粉120克，酵母4.2克，水100克

• 2、發酵2倍大，看上去有點像蜂窩狀

• 3、轉動麵包機讓中種材料排出氣體，停下後再加進餘下的白麵包預拌粉，70克的水，4克的鹽

• 4、麵糰材料拌均勻後加入黃油，拌至擴充套件階段

• 5、加入熟蒜茸

• 6、麵糰材料拌好後靜置發酵

• 7、在麵糰發酵時就把魷魚絲、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗

• 8、麵糰發酵2.5倍大

• 9、開動麵包機讓麵糰排出氣體，靜置30分鐘

• 10、把麵糰分割成6等份

• 11、把面坯擀開成片狀

• 12、面片捲起，儘量修整為圓柱形

• 13、待麵糰發酵至1.5倍大，掃上蛋液

• 14、撒適量的小麥胚芽在麵糰上

• 15、烤180度烤20分鐘

• 16、取出成包晾涼，在第個麵包側中切開，夾上魷魚絲材料，撒點香菜，就可以吃了