關於滷羊肉怎麼做好吃的知識

“冬季食羊肉進補，做的方法很多，今天的滷羊肉簡單，味香肉糯，適合大眾。”食材明細主料羊排（500克）輔料老抽（20mL）生抽（50mL）鹽（少許）雞精（少許）白糖（50克）胡椒粉（少許）花椒（5克）八角（3只）桂皮（10克）桃金娘根（40...

食材明細主料羊小腿（適量）輔料薑片（適量）調料老滷水（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷羊小腿的做法步驟1、改刀好的羊小腿解凍。2、放入冷水鍋中燒開焯水，放薑片去腥。3、舀出浮末。4...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊肉：300輔料油：適量鹽：適量蘑菇：300胡蘿蔔：300具體步驟1.胡蘿蔔洗淨備用2.胡蘿蔔切丁備用3.蘑菇洗淨備用4.蘑菇切丁...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常滷羊肉的做法--滷羊肉可能是肉類最簡單的烹飪方法了，滷肉的食用方法也是多種多樣，可以直接當作下酒菜，也可放在白麵...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷羊肉是一道不需要放油的一道菜，放糖著色就可以，味道甜甜的，吃起來很下飯，做法不復雜，廚房新手也能掌握，煮得差不多的羊肉...

可以。滷羊肉時，將羊肉放在清水中浸泡，清洗乾淨，切成塊，同生姜、蔥段、食用鹽、老抽等佐料一起滷製即可。滷羊肉的過程中，可以用筷子穿一下，若能將羊肉輕鬆穿過，證明羊肉成熟。煮熟後的羊肉可...

““醬牛肉”全國都可以買到，我曾吃過很多地方的醬牛肉，但我感覺還是北京的醬牛肉、滷羊肉好吃。醬制肉類，顧名思義就是要用醬的方法來製作，一定要使用老北京的黃醬才地道，吃起來味道才會醇...

“肝臟類的現在也就是羊肝吃起來還稍微放心些。今天買了一個羊肝，打算煮成五香的。冬天適當吃一點肝可以補血養血。但膽固醇高的儘量少吃。”食材明細主料羊肝（1個）輔料煮肉料（適量）洋蔥（適...

“突發奇想，用豆瓣醬+羊肉做滷肉飯的肉滷，汁香味濃，粑糯香醇，家屬連添兩碗飯。”食材明細主料羊肉（500克）輔料香菇（5個）洋蔥（半個）蒜（4瓣）姜（4片）調料六月香豆瓣醬（2勺）料酒（60克）老抽（10克）冰糖（15克）生抽（10...

“新鮮美味，好而不貴”食材明細主料羊筒骨（適量）輔料滷料包（適量）調料油（適量）鹽（適量）生醬（適量）老抽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷羊筒骨的做法步驟1、準備食材，提前加鹽浸泡三小時。2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：600公克蔥：2支薑片：5片蒜頭：10瓣滷羊肉滷包：1包鹽：1小匙米酒：1大匙油：2小匙輔料具體步驟1.將滷包、水1500cc、米酒一起...

“滷水菜，可作熱菜，也可作冷盤，羊肚爽脆，下酒oK。•”食材明細主料羊肚（1只）輔料滷水（1缽）蔥（2條）姜（1塊）花椒（5克）小茴（5克）糖色（1小碗）微辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷羊肚的做法步驟1、把羊肚清理...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘其實要說到好吃的食物的話其實是很多的但是一道好吃的食物的話其實調味料呀，佐料呀都是很重要的所以今天推薦的就是很...

食材明細主料羊蹄（6個）輔料啤酒（1瓶）蠔油（2勺）生抽（5勺）老抽（3勺）姜（20g）蒜米（20g）幹辣椒（適量）香料（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷羊蹄的做法步驟1、備好圖中材料（香料有，八角1顆，沙姜2顆，香葉6...

“羊肝性涼，味甘，苦。益血，補肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。羊肝的功效包括：1.補血：羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘羊肉最常見的做法就是燉啦，但是難免會覺得單調無聊，那麼和燉有異曲同工之妙處的要數滷羊肉啦。滷羊肉要想做得鮮美可口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘自制羊肉滷的做法就跟平時自己在家裡面滷滷味差不多。我們家裡面的人愛吃麵食，經常都在煮麵條吃，覺得光是麵條有點單調...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這款羊肉滷用來當下酒菜的話，真的是一道挺不錯的菜餚呢，羊肉比較入味，而且也是比較的有嚼性的那種，如果沒有吃過的話，可是...

“收到一套羊雜，這次單獨滷羊頭。”食材明細主料羊頭（1個）輔料純淨水（適量）調料食鹽（5g）醬醬肘子的湯汁（若干）鹹鮮（口味）醬（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬滷羊頭的做法步驟1、羊頭洗淨。2、冷水下鍋焯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這樣的好吃的羊肉滷的做法是一種比較好玩的做法呢，可以組織自己的家裡人或者是朋友們，在野外帶上東西，來試試這樣的羊肉...

“又買了一隻羊腿為了過年的時候做白切羊肉，先把骨頭剔了下來，就做了一鍋的滷羊骨，啃啃味道還是不錯的。”食材明細主料羊骨頭（適量）輔料香葉（5片）八角（2只）桂皮（1根）花椒（10顆）陳皮（1塊）白寇（5顆）蔥（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷羊肉口感爽滑細膩，味道美，是我特別喜歡的一道菜，尤其是去餐館的時候必點的一道美味佳餚。在家裡做這道菜其實方法簡單...

“羊肉細嫩，滷香撲鼻。”食材明細主料羊後大腿（1支）輔料自家滷（1袋）料酒（6茶匙）老薑（20克）大蔥（2根）小蔥（1根）海椒面（1茶匙）花椒麵（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）調味鹽（0.5茶匙）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘每年冬天，我都喜歡做各種湯麵，女兒最愛吃鮮麵條煮的各式湯麵。這次滷了一鍋羊肉、羊肚，滷汁用來做面，鮮香可口，女兒一般大...

食材明細主料羊肉（適量）輔料滷料（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）調味鮮（適量）糖（適量）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘸汁滷羊肉的做法步驟1、備羊肉。2、開水裡可放點木碳或桔皮燒開放進羊肉煮五...